Uma nova alma para a cidade da guarda

restaurante Alma

Influência gastronómica tradicional Portuguesa,
numa harmoniosa fusão Internacional.

O Nosso Alma

Novo conceito de restauração na Guarda, O Restaurante Alma, é mais um projeto do Fundador do famoso Restaurante A Cortelha da Burra, António Pinheiro.
O Alma é um restaurante com cozinha de influência gastronómica tradicional Portuguesa, numa harmoniosa fusão gastronómica internacional, com um ambiente requintado e confortável.

As refeições elaboradas pelo nosso Chefe António Pinheiro, imprimem a sua identidade, alma e experiência de décadas.
O Restaurante localiza-se na Guarda, na Estrada Nacional 16, Lugar da Pombeira.

A nossa ementa

Aprecie. Delicie-se.

Principais sugestões do nosso Chefe

Borreguinho na brasa - 16€

costela de novilho maturada - 30€

rosbife rocfort - 16€

bife alma - 12€

bifinhos à pimenta - 10€

ARROZ DE TAMBORIL C/GAMBAS (duas pess.) - 40€

BACALHAU ALMA - 17€

LAGARADA TÍPICA DO MONDEGO - 16€

PAELLHA DE MARISCO (duas pess.) - 40€

POLVO À LAGAREIRO - 25€

“Fazemos questão de trabalhar com produtos daqui da região. Por exemplo só trabalho com o azeite do Vale do Mondego e o borreguinho é borrego bordaleiro”.

Chef António Pinheiro

Os nossos Vinhos

Selecionamos, maioritariamente, vinhos Portugueses. Na nossa seleção distinta e pensada também podem ser encontrados diversos vinhos da região da Beira Interior.

Apostamos muito nos vinhos da região. São vinhos com muita qualidade e acreditamos que com muita aceitação por parte dos clientes.

Os proprietários

30 anos de experiência no ramo da restauração e o gosto pela cozinha fizeram com que o Chef António Pinheiro e Sheila Illan, abrissem um novo restaurante na cidade da Guarda. Estes são os principais responsáveis pelo estabelecimento.

“Nós mudamos o nosso menu consoante a época gastronómica. Vamos adaptando aos produtos de cada época do ano”

António Pinheiro

Testemunhos

os nossos clientes

"A comida é Fantástica! Mistura Portugal e Espanha e revela o nome do estabelecimento: a Alma das duas nações! Atendimento muito mais que atencioso. Espaço confortável e climatizado. Excelente carta de vinhos. Sobremesas fantásticas. Experimentar Tarte de Queso! Existe espaço para reuniões. Preço: francamente achei barato, para a qualidade do restaurante a relação custo-benefício é espetacular. Se estiverem pela Guarda vale a visita! Agendar preferencialmente.

Francisco Carlos Machado

TRADUZIDO DO SEU FRANCÊS
Os restaurantes no geral não nos aceitam, no entanto, concordaram em nos receber com nosso cachorro no terraço e estamos infinitamente gratos!
A refeição estava deliciosa e farta, os garçons muito simpáticos e os preços razoáveis (40€ para dois). Um bom sítio quando se passa a noite no hotel ao lado 🙂 Eu recomendo!

Betty JM

Excelente local, comemos um arroz de tamboril muito bom e tenho a dizer que foi o melhor até agora. Simpatia de todos . Recomendo.

Susana Henriques

Espaço fantástico, funcionários muito simpáticos e serviço excelente. A comida é óptima e as crianças adoraram!

Maria Ana Lopes da Fonseca

Reservas

Pode contactar-nos via e-mail ou telefone para agendar a sua reserva.
Qualquer dúvida ou questão que tenha pode contactar-nos pelos mesmos canais.

Estamos à sua espera.

telefone para reservas

271 032 929

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